Les navigateurs gourmands

Voici quelques plats confectionnés à bord: n’hésitez pas à demander la recette, je vous la donnerai avec plaisir

photos de mes recettes à bord :photos de plats

Recettes de Noel

Nougat blanc

Nougat blanc peniche kairos

Calissons d’Aix

Calissons peniche kairos

 

 

 

 

Je ne suis pas bien à jour, mais à chaque séjour, je pense enrichir la page avec les recettes offertes par nos passagers

Gateaux personnalisés pour occasions

gateau d'anniversaire pour peintre

gateau Halloween peniche Kairos
Roses en pomme

Roses en pomme peniche kairos

 

Tarte au Libouli de Brigitte de Douai

tarte au Libouli Brigitte peniche Kaîros

 

 

 

recette tarte au Libouli Brigitte

 

Brigitte cuisine peniche Kairos

 

 

recette de la brioche inratable

 

Petit déjeuner peniche Kairos

 

mélanger et pétrir dans un saladier:

175 ml de lait, 40 g de sucre, 1cac de sel, 75 de beurre en petits morceaux, 1 oeuf, 350 de farine à brioche, 1 sachet de levure de boulanger si on fait en lever en machine à pain, sinon 2 sachets

la pâte doit bien se décoller du bord.

Laisser gonfler et doubler de volume dans un endroit tiède. mettre dans deux moules à brioche, ou 12 moules individuels.

Laisser gonfler encore le temps de chauffer le four à 200°

Cuire 30 mn les grosses brioches et 20 mn les petites.

Attention, vous prenez le risque que l’on vous en redemande

Cake méditerranéen sur tissé de concombre

Assiette Kaïros

2 poivrons rouges, 2 poivrons verts, 80 g d’olives dénoyautées, tomates confites

150g de feta, 3 oeufs

200g de farine, un sachet de levure chimique, 8 cl d’huile d’olive

10cl de lait, 3 c as de basilic, sel, poivre

préchauffez le four à 170° (th 5/6)

faire sauter les poivrons coupés en cubes.

dans une jatte battre les oeufs, ajouter le lait, l’huile puis farine et levure, sel, poivre

ajouter feta en dés, olives, tomates, poivrons.

verser dans un moule à cake, et cuire presque une heure, vérifier avec un couteau qui doit ressortir sec.

pour faire léger, servir avec une petite mayonnaise mélangée à 50% avec un yaourt

bonne régalade

Idelette, peniche kaïros